You better trust in taste!

Hättest du es gewusst? Man kann Halloween-Kürbis essen und er schmeckt genial. Mit unseren Rezepte ist Schluss mit Wegwerfen.

Da ist er ja! Wie in den Staaten stehen zu Halloween fratzenhaft ausgehöhlte, riesige Kürbisse herum und sollen den bösen Geistern sagen, dass sie woanders aufs Klo gehen sollen… oder so ähnlich. Die wahre Problematik ist jedoch nicht die zweifelhafte Wirksamkeit, denn warum sollten sich Geister vor Kürbissen erschrecken, sondern das köstlich leuchtende Fruchtfleisch der Halloween-Kürbisse. Du fragst dich jetzt, kann man den Halloween-Kürbis essen? Ja, die kann man essen. Sei ehrlich, wusstest du das oder wirfst du die Reste vom Kürbis in den Müll? Wenn ja, ist das nicht schlimm. Denn man kann Dinge nur wissen, wenn man sie gesagt bekommt oder nachlesen kann. Deswegen zeigen wir dir, was du alles mit den Halloween-Kürbissen kochen kannst. Sogar die Kerne kannst du verwerten… geil, oder? In der Regel bekommst du etwa 300-500 g Fruchtfleisch aus dem Kürbis. Ich wähle die Mitte und gehe von 400 g aus. Hast du mehr oder weniger, variiere die Rezepte einfach etwas.

Die einfachste Variante, das recht neutrale Fruchtfleisch eines Halloween-Kürbis zu verwerten, ist ein deftiger Kürbis-Eintopf mit weißen Bohnen und indischem Touch.

Genauso einfach wie der Eintopf ist ein wunderbarer Aufstrich mit Frischkäse und frischen Chilis. Am nächsten Morgen auf’s Brot geschmiert ein absoluter Hammer und mein persönlicher Favorit.

Ja, auch die Kürbiskerne kannst du verwerten. Ihre Hülle ist allerdings recht hart, sodass du sie Sonnenblumenkerne-Style am besten nach dem Knuspern wieder ausspuckst. Ist zwar ne Sauerei, aber ein geiler Low-Budget Snack und Zero Waste in Reinform.

Die Frage „Kann man den Halloween-Kürbis essen“ ist somit geklärt. Im Prinzip kannst du alle Kürbisrezepte aus unserem Fundus auch mit den Resten deines Halloween-Kürbis machen. Bedenke dabei nur, dass die Schale nicht essbar ist. Das Fruchtfleisch jedoch schmeckt mild nach Kürbis und eröffnet dir alle Möglichkeiten. Vergiss das Pumpkin Spice nicht… nur mal so. Probiere doch mal so was hier:

Wenn du schon in Halloween-Laune bist, vergiss nicht, einen Blick auf unsere Halloween-Rezepte zu werfen. Lohnt sich garantiert!